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 牛欄山新一年戰(zhàn)略:圍繞調(diào)結(jié)構(gòu)、重營(yíng)銷、夯基礎(chǔ)展開
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牛欄山新一年戰(zhàn)略:圍繞調(diào)結(jié)構(gòu)、重營(yíng)銷、夯基礎(chǔ)展開

http://m.ruisuadvisory.com/  2025-02-13  閱讀數(shù):255

  存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,大眾消費(fèi)的重點(diǎn)正在向民酒傾斜。近年來(lái),以發(fā)展民酒著稱的牛欄山酒廠,以其穩(wěn)健的發(fā)展步伐和獨(dú)特的戰(zhàn)略眼光,持續(xù)引 領(lǐng)著民酒市場(chǎng)的潮流。新春伊始,牛欄山酒廠召開了2024年度廠務(wù)公開暨總結(jié)表彰大會(huì),回顧過(guò)去一年的成果,并亮出2025年的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。酒通社記者注意到,牛欄山新一年的規(guī)劃緊緊圍繞結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷、基礎(chǔ)三大核心戰(zhàn)略方向展開,旨在進(jìn)一步鞏固牛欄山在民酒領(lǐng)域的地位,推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  調(diào)結(jié)構(gòu):

  優(yōu)化產(chǎn)品體系,確保結(jié)構(gòu)梯次升級(jí)

  在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面,牛欄山酒廠的新規(guī)劃展現(xiàn)出了前瞻性的布局和精準(zhǔn)的定位。隨著消費(fèi)者需求的日益多樣化和個(gè)性化,牛欄山深知,只有不斷優(yōu)化和升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu),才能滿足市場(chǎng)的多元化需求。因此,2025年的戰(zhàn)略規(guī)劃中,調(diào)整和升級(jí)結(jié)構(gòu)成為了產(chǎn)品方向的首要任務(wù)。

  牛欄山酒廠廠長(zhǎng)宋克偉在所做工作報(bào)告中提出“統(tǒng)一思想,砥礪奮進(jìn),接續(xù)踐行新“321”戰(zhàn)略,搶抓機(jī)遇,持續(xù)發(fā)力,堅(jiān)決打贏結(jié)構(gòu)升級(jí)攻堅(jiān)戰(zhàn)“,他在講話中強(qiáng)調(diào):

  聚焦核心產(chǎn)品和重點(diǎn)市場(chǎng),聚焦產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。集中資源,確保主線產(chǎn)品、核心市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),確保產(chǎn)品結(jié)構(gòu)梯次升級(jí)。積蓄品牌勢(shì)能,以點(diǎn)帶面,帶動(dòng)周邊市場(chǎng)。

  培育金標(biāo)牛,升級(jí)大單品。毫不松懈的推進(jìn)金標(biāo)牛終端陳列、免品試飲等營(yíng)銷動(dòng)作,提高餐飲渠道滲透率,盡快推出金標(biāo)牛升級(jí)產(chǎn)品,形成金標(biāo)牛系列產(chǎn)品矩陣,舉高打低,帶動(dòng)整體營(yíng)銷。

  升級(jí)傳統(tǒng)二鍋頭產(chǎn)品。清香風(fēng)口下,二鍋頭天然的品類區(qū)隔和差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯,未來(lái)大有可為。要對(duì)傳統(tǒng)二鍋頭進(jìn)行品質(zhì)、包裝、營(yíng)銷全維度升級(jí),使其更具時(shí)代感與價(jià)值感,更加貼近年輕態(tài),提升市場(chǎng)活躍度。

  升級(jí)經(jīng)典,重塑品牌。經(jīng)典二鍋頭作為品牌形象產(chǎn)品,代表了牛欄山的品牌認(rèn)知,要通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)實(shí)現(xiàn)品牌維度的躍升。

  接下來(lái),通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí),牛欄山將構(gòu)建起更加完善的產(chǎn)品體系,為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有力的支撐。

  重營(yíng)銷:

  創(chuàng)新營(yíng)銷模式,拓展市場(chǎng)空間

  營(yíng)銷是白酒企業(yè)拓展市場(chǎng)、提升品牌影響力的關(guān)鍵手段。牛欄山酒廠深知營(yíng)銷的重要性,因此在新一年的戰(zhàn)略規(guī)劃中,將營(yíng)銷作為了重中之重。從具體布局來(lái)看,就是通過(guò)堅(jiān)決落實(shí)1-2-12-3+營(yíng)銷工作部署,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

  12123+,即一核兩翼多重點(diǎn),外埠三地多試點(diǎn)。一核即北京大本營(yíng)市場(chǎng),兩翼即長(zhǎng)江三角洲和珠江三角洲兩大戰(zhàn)略區(qū)塊,多重點(diǎn)即烏魯木齊、泉州、福州、濰坊、長(zhǎng)沙、武漢、青島、沈陽(yáng)、鐵嶺、哈爾濱、蘭州、成都等金標(biāo)牛營(yíng)銷重點(diǎn)城市;外埠三地即南京、張家口、保定等3個(gè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)樣板城市。

  大本營(yíng),打好核心市場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)

  北京市場(chǎng)是牛酒的品牌高地和全國(guó)化市場(chǎng)的核心支點(diǎn),北京市場(chǎng)關(guān)乎全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展大局。2025年牛欄山將優(yōu)化經(jīng)銷體系。針對(duì)傳統(tǒng)核心產(chǎn)品,強(qiáng)化區(qū)域經(jīng)銷商責(zé)任制。通過(guò)劃分區(qū)域,優(yōu)選核心經(jīng)銷商,明確工作邊界,規(guī)范營(yíng)銷標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)營(yíng)銷權(quán)責(zé)統(tǒng)一。對(duì)于經(jīng)銷商專屬重點(diǎn)產(chǎn)品,要主動(dòng)幫助有能力的經(jīng)銷商打破區(qū)域邊界,建立統(tǒng)一大市場(chǎng)整體運(yùn)營(yíng),形成營(yíng)銷合力。

  酒通社了解到,今年牛欄山酒廠將在北京市場(chǎng)布局全系列、多元化產(chǎn)品營(yíng)銷。魁盛號(hào)作為高端系列產(chǎn)品,實(shí)行獨(dú)立品牌運(yùn)作;次高端聚焦經(jīng)典二鍋頭年份、珍品30年系列,中端產(chǎn)品主打百年系列,簡(jiǎn)裝酒主要依托傳統(tǒng)二鍋頭、陳釀和牛欄山一號(hào)。針對(duì)不同終端,規(guī)范對(duì)應(yīng)核心產(chǎn)品組合形式,形成產(chǎn)品營(yíng)銷矩陣。

  此外,將圍繞“重溫經(jīng)典”這一營(yíng)銷概念,開展經(jīng)典二鍋頭的品牌化運(yùn)作。策劃好、開展好經(jīng)典年份升級(jí)產(chǎn)品的主題營(yíng)銷活動(dòng),高舉高打,帶動(dòng)全品營(yíng)銷。

  在營(yíng)銷管理上,新一年,牛欄山將細(xì)化終端渠道管理標(biāo)準(zhǔn)。制定各類終端管理標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)銷動(dòng)作規(guī)范,強(qiáng)化監(jiān)管,嚴(yán)格考核,責(zé)任到商,責(zé)任到人。

  兩翼發(fā)力,護(hù)航全國(guó)化營(yíng)銷

  長(zhǎng)三角、珠三角市場(chǎng)通過(guò)20余年的精心培育,已經(jīng)成為牛酒全國(guó)化市場(chǎng)布局的戰(zhàn)略要地和橋頭堡,現(xiàn)階段更是全國(guó)化產(chǎn)品升級(jí)的重要示范區(qū)。今年牛欄山將繼續(xù)深耕兩個(gè)三角洲市場(chǎng),協(xié)同發(fā)力,強(qiáng)化基礎(chǔ),提升營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力;發(fā)揮南京,蘇州,深圳,廣州,東莞等重點(diǎn)市場(chǎng)的輻射帶動(dòng)能力,連點(diǎn)成片,帶動(dòng)周邊市場(chǎng)整體發(fā)展。

  重點(diǎn)市場(chǎng),堅(jiān)決完成金標(biāo)牛升級(jí)

  除長(zhǎng)三角、珠三角市場(chǎng)外,2025年牛欄山還將重點(diǎn)聚焦烏魯木齊、泉州、福州、濰坊、長(zhǎng)沙、武漢、青島、沈陽(yáng)、鐵嶺、哈爾濱、蘭州、成都等金標(biāo)牛重點(diǎn)市場(chǎng)。持續(xù)開展餐飲終端促進(jìn)和金標(biāo)牛店的維護(hù)工作,通過(guò)建立長(zhǎng)效合作機(jī)制,鞏固煙火氣活動(dòng)成果,延續(xù)金標(biāo)牛IP熱度;堅(jiān)持餐飲撬動(dòng)、零點(diǎn)突破、活動(dòng)出圈的營(yíng)銷打法,狠抓終端基礎(chǔ),做好產(chǎn)品品鑒,做精客情樣板,抓好消費(fèi)領(lǐng)袖,助力營(yíng)銷轉(zhuǎn)化;創(chuàng)新煙火氣活動(dòng)。緊緊圍繞“品質(zhì)我代言”主題,開展品牌落地活動(dòng),讓越來(lái)越多的消費(fèi)領(lǐng)袖與終端商家代表成為牛欄山產(chǎn)品代言人,提升參與感與親和力,強(qiáng)化內(nèi)容傳播力度,形成裂變式傳播效應(yīng);同時(shí)盡快升級(jí)金標(biāo)牛產(chǎn)品,打造產(chǎn)品矩陣,優(yōu)化品相,提升價(jià)值,錨定高階產(chǎn)品營(yíng)銷,帶動(dòng)金標(biāo)牛系列產(chǎn)品銷售。

  鼓勵(lì)試點(diǎn),培育外埠多元產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

  南京,張家口,保定3地市場(chǎng)作為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)示范城市,中高端產(chǎn)品中國(guó)牛系列、百年系列市場(chǎng)收效良好,牛欄山將在今年給予重點(diǎn)關(guān)注和支持。同時(shí),還將鼓勵(lì)和引導(dǎo)更多組織結(jié)構(gòu)優(yōu)、執(zhí)行力強(qiáng)的外埠市場(chǎng)探索多元產(chǎn)品結(jié)構(gòu)營(yíng)銷,通過(guò)一區(qū)一品一策,因地制宜扶持外埠重點(diǎn)市場(chǎng)有效調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提高營(yíng)銷效率。

  其他市場(chǎng),穩(wěn)定大單品銷售基本盤

  一是要穩(wěn)價(jià)格、穩(wěn)供給、穩(wěn)市場(chǎng),平衡供求關(guān)系,持續(xù)凈化營(yíng)銷秩序;二是要對(duì)陳釀進(jìn)行包裝升級(jí)和產(chǎn)品換代,增強(qiáng)品牌保鮮度,延長(zhǎng)產(chǎn)品的生命周期。

  總體來(lái)看,酒廠將在充分發(fā)揮現(xiàn)有“一核兩翼,多重點(diǎn)”的優(yōu)勢(shì)成果基礎(chǔ)上,繼續(xù)深化營(yíng)銷創(chuàng)新,探索更加符合市場(chǎng)需求的營(yíng)銷模式。在過(guò)去的一年里,牛欄山通過(guò)金標(biāo)牛煙火氣城市主題活動(dòng)等一系列創(chuàng)新性的營(yíng)銷活動(dòng),成功吸引了廣大消費(fèi)者的關(guān)注,提升了品牌的市場(chǎng)影響力。未來(lái),牛欄山將繼續(xù)借勢(shì)這一成功的營(yíng)銷熱度和主題,并結(jié)合市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求,不斷推出新的營(yíng)銷活動(dòng),進(jìn)一步拉近與消費(fèi)者的距離;同時(shí),也將通過(guò)線上線下相結(jié)合的全渠道營(yíng)銷,實(shí)現(xiàn)更廣泛的市場(chǎng)覆蓋和更深入的消費(fèi)者觸達(dá),拓展?fàn)I銷空間;還將通過(guò)強(qiáng)化管理與規(guī)范,提升營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)和戰(zhàn)斗力。

  夯基礎(chǔ):

  六項(xiàng)工作,助力高質(zhì)量發(fā)展

  品質(zhì)、效益、文化、人才、管理是白酒企業(yè)的生命線,也是延續(xù)旺盛的生命力,贏得消費(fèi)者信任的關(guān)鍵。新的一年里,牛欄山酒廠規(guī)劃從六個(gè)方面,強(qiáng)化高質(zhì)量發(fā)展。具體來(lái)講:

  通過(guò)創(chuàng)新強(qiáng)基,提升專業(yè)技術(shù)水平;通過(guò)品宣合一,增強(qiáng)傳播效率轉(zhuǎn)化;通過(guò)降本增效,建立成本優(yōu)勢(shì);通過(guò)用好一苑雙館平臺(tái),實(shí)現(xiàn)文化助力;通過(guò)舉賢培優(yōu),建設(shè)人才梯隊(duì);通過(guò)確保安全、規(guī)范生產(chǎn)流程、踐行ESG理念、部門協(xié)同等實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

  多措并舉形成合力,2025年牛欄山將進(jìn)一步提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力,在未來(lái)的發(fā)展中,將繼續(xù)秉持“質(zhì)量為本、創(chuàng)新為魂、誠(chéng)信為基、人才為根”的企業(yè)理念,不斷推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)“百年牛酒”的宏偉目標(biāo)而努力奮斗。也期待牛欄山酒廠在未來(lái)的發(fā)展中能夠繼續(xù)保持其獨(dú)特的戰(zhàn)略眼光和創(chuàng)新精神,為白酒行業(yè)帶來(lái)更多的驚喜和亮點(diǎn)。(文章來(lái)源:中國(guó)酒業(yè)雜志)

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信息分類:好酒招商網(wǎng)  編輯:少博
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