推出“首 款”全國飲料大單品？燕京啤酒在3月11日接受媒體采訪時直言，進(jìn)軍汽水賽道是為了減少對單一啤酒品類的依賴。

　　低迷的啤酒市場?存量博弈的艱難！

　　當(dāng)前中國啤酒市場正經(jīng)歷深度調(diào)整期。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2024年規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量同比下降1.9%，連續(xù)五年呈現(xiàn)下滑趨勢?。而在存量競爭的市場博弈中，燕京啤酒縱然撐得住，卻可能撐不久。

　　2024年，啤酒消費需求減弱、現(xiàn)飲場景疲軟等因素使啤酒企業(yè)連年叫苦連天，多家啤酒上市公司業(yè)績均出現(xiàn)下滑。在此背景下，燕京啤酒卻向市場交出了一份漂亮的成績單，預(yù)計實現(xiàn)歸母凈利潤10-11億元，同比增長55.11%-70.62%。

　　“成績很好看，業(yè)績很漂亮！”但是，光鮮的數(shù)據(jù)背后，燕京啤酒的全國化瓶頸、盈利能力低下、管理成本高企等問題卻愈發(fā)凸顯。

　　燕京啤酒董事長耿超曾坦言，公司高管團(tuán)隊存在大量“冗員”，過去分公司高管副廠長多達(dá)七八個，組織體系臃腫，管理效率低下。

　　2025年，啤酒市場的存量博弈仍在繼續(xù)。浦銀國際研報指出，中國啤酒行業(yè)的終端需求在2025年較難有顯著改善，銷量、收入與利潤率短期內(nèi)恐持續(xù)承壓……此時，對啤酒單一產(chǎn)品依賴度過高的燕京啤酒，顯然并不愿意坐等危機到來，而是要主動出擊。

　　一位接受采訪的業(yè)內(nèi)資深人士認(rèn)為，燕京啤酒選擇跨界推出倍斯特嘉檳汽水，本質(zhì)上是將觸角伸向年增速8.58%、預(yù)計2027年達(dá)1622億元的碳酸飲料藍(lán)海市場。

　　此舉如同在啤酒紅海中架起通向飲料市場的浮橋，既規(guī)避了酒類消費升級帶來的成本壓力，又抓住了佐餐飲料場景的延伸機遇。

　　B跨界汽水，大有可為？

　　汽水精準(zhǔn)捕捉Z世代果味偏好，玻璃瓶設(shè)計復(fù)刻復(fù)古國潮美學(xué)！

　　此次，燕京并非簡單試水飲料市場，推出的三款風(fēng)味汽水（橙味、荔枝味、果味）精準(zhǔn)錨定餐飲場景，玻璃瓶包裝既延續(xù)啤酒消費儀式感，又通過“嘭”的開瓶聲制造場景記憶點。

　　這種設(shè)計既呼應(yīng)餐飲場景的儀式感，又暗藏“啤酒+汽水”的消費組合野心，實為對餐飲終端貨架空間的二次占領(lǐng)……

　　目前，倍斯特嘉檳定價尚未披露，但參考同類產(chǎn)品，預(yù)計將切入5-8元中端市場。這個區(qū)間既避開可樂系的價格壓制，又與北冰洋、大窯等國產(chǎn)汽水形成差異化競爭。能否復(fù)制U8的“品質(zhì)溢價”策略，將成為市場突破關(guān)鍵?。

　　根據(jù)燕京啤酒方面的回復(fù)，倍斯特汽水會利用啤酒渠道，優(yōu)先切入餐飲終端（火鍋店、燒烤店、夜市等），形成“啤酒+汽水”的消費組合，利用現(xiàn)有餐飲渠道快速鋪貨；同時綁定年輕群體，強化健康與本土標(biāo)簽，在包裝設(shè)計上延續(xù)啤酒瓶的經(jīng)典造型，并先深耕區(qū)域市場，再拓展全國：依托燕京啤酒分布全國的啤酒渠道網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)先選擇燕京啤酒優(yōu)勢市場開展產(chǎn)品推廣，后續(xù)將穩(wěn)步推進(jìn)覆蓋全國。

　　燕京啤酒真的有望在“后啤酒時代”開辟百億級新增量嗎？對此，一位接受采訪的業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，跨界本質(zhì)是消費分級時代的生存哲學(xué)。當(dāng)單一品類增長見頂時，有“實力”的企業(yè)就會通過多元化布局，將存量市場的渠道、品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為增量市場的入場券。

　　因此，燕京啤酒跨界汽水賽道并不突兀，只是一次主動適應(yīng)市場變化的順勢而為。對燕京啤酒而言，此次跨界就是一次值得嘗試的試驗，有望開啟“酒精+非酒精”雙輪驅(qū)動的新競爭模式。至于最終結(jié)果，也只能等待消費者的判斷……（文章來源：賣酒狼圈子）

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