據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年度，中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產(chǎn)量達(dá)到3555.5萬千升，實(shí)現(xiàn)了0.3%的同比微增。然而，到了2024年，這一數(shù)字下滑至3521.3萬千升，標(biāo)志著產(chǎn)量同比下降了0.6%。

　　盡管整體市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)，中國高端啤酒市場(chǎng)卻呈現(xiàn)出逐年擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2024年的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2800億元，占據(jù)整體市場(chǎng)份額的40%。面對(duì)啤酒行業(yè)“增量空間”日益緊縮的現(xiàn)狀，以及銷量增長(zhǎng)乏力的困境，諸如華潤(rùn)啤酒、青島啤酒等領(lǐng)軍企業(yè)紛紛將戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)向高端化轉(zhuǎn)型。

　　高端化已成為啤酒行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域，各大龍頭企業(yè)競(jìng)相布局這一賽道。百威亞太、雪花、青島啤酒、燕京啤酒等國內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)取得了顯著成效。

　　在企業(yè)運(yùn)營(yíng)層面，華潤(rùn)啤酒在2024年上半年實(shí)現(xiàn)了中檔及以上啤酒銷量占比的歷史性突破，首次超過50%。

　　百威亞太2023年在華總收入及每百升收入分別實(shí)現(xiàn)了12.8%和8.1%的增長(zhǎng)，高端及超高端產(chǎn)品線均實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的收入增長(zhǎng)。

　　燕京啤酒2024年中高 檔產(chǎn)品營(yíng)收占比高達(dá)68.54%。

　　而重慶啤酒高 檔產(chǎn)品（8元及以上）營(yíng)收占比也達(dá)到了61.03%。

　　青島啤酒在2023年中高端以上產(chǎn)品的銷量達(dá)到了324萬千升，同比增長(zhǎng)10.5%，顯示出消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的偏好持續(xù)增強(qiáng)。2024年上半年，青島啤酒主品牌中高端以上產(chǎn)品銷量占比更是超過了七成。

　　值得注意的是，盡管高端化已成為啤酒企業(yè)的必爭(zhēng)之地，并將成為推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的關(guān)鍵因素，但行業(yè)的高端化布局仍處于初級(jí)階段。有研究報(bào)告指出，從2019年至2023年，行業(yè)銷量結(jié)構(gòu)已從“大底尖頂”轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖鹱炙�形”。未來五年，高端化將進(jìn)入第二階段，核心在于8元以上價(jià)格帶的持續(xù)擴(kuò)張，其中8元-10元價(jià)格帶取代6元價(jià)格帶成為高端化的確定趨勢(shì)；而10元以上價(jià)格帶則更注重品牌的長(zhǎng)期培育，雖然難度較大，但參與者相對(duì)較少。

　　在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方面，頭部啤酒企業(yè)間的較量尤為激烈，8元價(jià)位已成為主要戰(zhàn)場(chǎng)。華潤(rùn)啤酒高管指出，10元以上高端酒的增速較快，主要是因其基數(shù)較低；而8元細(xì)分價(jià)位則是市場(chǎng)擴(kuò)容最快的領(lǐng)域，也是中國啤酒高端化競(jìng)爭(zhēng)最為白熱化的區(qū)域。

　　在消費(fèi)需求層面，消費(fèi)者愈發(fā)注重性價(jià)比，逐漸從單純追求高價(jià)高質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)閷で笃焚|(zhì)與價(jià)格的合理平衡。因此，次高 檔（8元-10元）啤酒市場(chǎng)迅速放量，成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。（文章來源：啤酒日?qǐng)?bào)）

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