http://m.ruisuadvisory.com/baijiuzs/ 2022-10-06 閱讀數(shù):239
如果將時(shí)間調(diào)回十年前,你會(huì)發(fā)現(xiàn)如今的購(gòu)酒方式已經(jīng)與當(dāng)年有著天壤之別。
身處當(dāng)下,隨時(shí)隨地喝到想喝的酒,已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪幸患究找?jiàn)慣的事情。在手機(jī)應(yīng)用商城里有各式各樣的酒水客戶端,線上平臺(tái)有多樣選擇的酒水外賣,動(dòng)動(dòng)手指便可實(shí)現(xiàn)送酒上門(mén);甚至在午夜的街邊還有閃爍著明亮燈光的無(wú)人酒柜可以滿足您的購(gòu)酒需求……
今天,隨著科技的快速進(jìn)步與發(fā)展,酒類渠道在數(shù)字化的賦能下,正在以更加新穎、便捷的方式融入到消費(fèi)者的生活當(dāng)中。
“互聯(lián)網(wǎng)+”助力酒類渠道升級(jí)
在過(guò)去十年里,我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷深化發(fā)展,共建“一帶一路”取得實(shí)打?qū)、沉甸甸的成果,中?guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力躍上新臺(tái)階。這樣的成果反饋到居民身上便是人均可支配收入的提高,人民實(shí)現(xiàn)生活改善,也就是常說(shuō)的“消費(fèi)升級(jí)”。
另一方面,過(guò)去十年也是我國(guó)數(shù)字化科技與互聯(lián)網(wǎng)騰飛的十年。數(shù)據(jù)顯示,2012-2021年,我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模從5.64億增長(zhǎng)到10.32億,互聯(lián)網(wǎng)普及率從42.1%提升到73%,所有地級(jí)市建成光網(wǎng)城市,行政村、脫貧村通寬帶率達(dá)到了100 %。數(shù)字經(jīng)濟(jì)規(guī)模從2012年的11萬(wàn)億元增長(zhǎng)到2021年的45.5萬(wàn)億元,占GDP比重由21.6%提升到39.8%,體量十分龐大。
將視線回歸到酒類渠道上。酒企想贏得更多消費(fèi)者,消費(fèi)者想更方便品嘗美酒,就離不開(kāi)高品質(zhì)與多元化的酒類渠道。它就像是架在消費(fèi)者和酒企之間的橋梁,緊緊連接著彼此。
也正是為了滿足不斷升級(jí)的新興消費(fèi)需求,酒類渠道走上了精細(xì)化、扁平化的道路。隨著消費(fèi)升級(jí)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)的不斷深化發(fā)展,白酒行業(yè)的渠道形式出現(xiàn)了井噴,“互聯(lián)網(wǎng)+酒”逐漸成為了新的經(jīng)濟(jì)常態(tài),專賣店、定制、新零售等各種新玩法也是層出不窮。
現(xiàn)如今,經(jīng)過(guò)廠商的不斷探索與嘗試,適合不同市場(chǎng)和場(chǎng)景的多元化營(yíng)銷系統(tǒng)已成為一個(gè)可行的選擇,酒企和酒商也在展開(kāi)多元化的經(jīng)營(yíng),例如1919酒類直供的“19分鐘極速達(dá)”、線下無(wú)人酒柜、好耍酒吧、茅臺(tái)的i茅臺(tái)、抖音直播賣酒等等,白酒行業(yè)迎來(lái)了復(fù)合渠道競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。
萬(wàn)物智聯(lián)時(shí)代下的新機(jī)會(huì)在哪?
隨著互聯(lián)網(wǎng)與數(shù)字科技的發(fā)展,白酒行業(yè)在傳統(tǒng)的購(gòu)酒渠道基礎(chǔ)上,新增了電商平臺(tái)、直播平臺(tái)、無(wú)人酒柜等多種平臺(tái),以此滿足用戶多元化的購(gòu)酒需求。與此同時(shí),每款產(chǎn)品還設(shè)有了防偽和可追溯編碼,讓顧客充滿安全感。
然而,盡管新的銷售渠道優(yōu)點(diǎn)眾多,但很多傳統(tǒng)渠道依舊無(wú)法代替。例如,在家庭外出餐飲消費(fèi)習(xí)慣、商務(wù)宴會(huì)等固定需求的影響下,酒店便是未來(lái)白酒銷售無(wú)法替代的渠道之一;而名煙名酒店憑借優(yōu)質(zhì)服務(wù)、購(gòu)物便利等特點(diǎn)可以形成自己的消費(fèi)圈層;自營(yíng)店、專賣店、連鎖店在賣酒的同時(shí),還肩擔(dān)著品牌傳遞的重任,同樣不可或缺。業(yè)內(nèi)人士表示,這些傳統(tǒng)渠道憑借著自身突出的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì),亦可結(jié)合數(shù)字化對(duì)自身進(jìn)行升級(jí),與新興渠道并存,與白酒行業(yè)共存。
但若是問(wèn)誰(shuí)將成為未來(lái)酒類渠道的主流,那么就現(xiàn)有數(shù)據(jù)來(lái)分析,大概率會(huì)是線上渠道。
未來(lái)購(gòu)酒的主力軍是當(dāng)下的年輕人。根據(jù)《2020年白酒行業(yè)數(shù)字化發(fā)展洞察報(bào)告》顯示,“80后”“90后”了解白酒相關(guān)信息的線上渠道覆蓋率分別達(dá)到64%、74%,線上渠道對(duì)白酒用戶的購(gòu)買決策影響力也在不斷擴(kuò)大。
正如業(yè)內(nèi)專家所言,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)給傳統(tǒng)的酒類零售業(yè)帶來(lái)了一場(chǎng)深刻的變化。其關(guān)鍵是突破空間與時(shí)間的壁壘,重構(gòu)人、物、場(chǎng)關(guān)系。人的一舉一動(dòng),都會(huì)被大數(shù)據(jù)所捕捉,通過(guò)技術(shù)的定位,形成一個(gè)圈子,進(jìn)行市場(chǎng)推廣。人、物、場(chǎng)的關(guān)系,由過(guò)往的時(shí)間與空間的隔絕,到如今的時(shí)間與空間的共存,組成一個(gè)閉環(huán),不斷被記錄、識(shí)別、累積、沉淀、整理、分類,在海量大數(shù)據(jù)的支撐下,呈現(xiàn)出一種有規(guī)律的發(fā)展。
當(dāng)然,時(shí)代沒(méi)有停歇,科學(xué)技術(shù)也沒(méi)有停歇。下一個(gè)酒類渠道的風(fēng)向是怎樣?在數(shù)字化的發(fā)展下,智能物聯(lián)為白酒行業(yè)的渠道發(fā)展帶來(lái)新的技術(shù)支撐。相信在不久的將來(lái),將會(huì)有新的科技和更多的機(jī)會(huì),唯有及時(shí)捕捉、掌握,才是迎風(fēng)而起的根本所在。(文章來(lái)源:大家酒評(píng))
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