http://m.ruisuadvisory.com/ 2024-05-09 閱讀數(shù):560
白酒行業(yè),作為中國傳統(tǒng)酒文化的重要載體,長期以來都有淡旺季的節(jié)律性。每當以中秋、國慶為代表的旺季來臨,白酒行業(yè)銷售額便會直線上升;而一旦進入盛夏這種傳統(tǒng)淡季,白酒市場需求便會受到抑制。這無疑給白酒企業(yè)的運營帶來了不小的挑戰(zhàn)。
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旺季的繁榮固然重要,但淡季的經(jīng)營同樣不容忽視。如何在淡季中積極應對,炒熱行業(yè),成為了每一個白酒企業(yè)都需深思的問題。面對白酒行業(yè)的淡季,企業(yè)不應被動等待,而應主動出擊,通過一系列策略調(diào)整和創(chuàng)新手段,激 活市場,提升品牌影響力。
想要打破淡季需求不足的困境?或許可以試試以下方式。
強化品牌宣傳
無論在怎樣的市場環(huán)境下,打造品牌都是在行業(yè)屹立不倒的不二妙法。對白酒行業(yè)來說,示范效應尤其重要。
在行業(yè)淡季時期投入廣告,廣告宣傳的成本相對較低,而效果卻可能更為顯著。企業(yè)可以借此機會加大廣告投入,通過電視、網(wǎng)絡、戶外廣告等多種渠道,擴大品牌知名度。
對于不同價格帶的品牌,其品牌宣傳的手法也不盡相同。一般而言,高端、次高端產(chǎn)品更多關注機場、高鐵等高端人群集聚的傳播場景,而大眾口糧酒則更多關注線下餐飲店、煙酒店等消費場景。
在品牌傳播過程中,節(jié)慶營銷的重要性也很高。雖然淡季可能沒有大型節(jié)日,但企業(yè)可以創(chuàng)造或利用小型的節(jié)日或活動,推出特別促銷或主題活動,吸引消費者關注。舉例來說,五一勞動節(jié)不算特別重大節(jié)日,但很可能是口糧酒品牌天然的傳播契機。推出類似于“致敬所有勞動者”免費試喝之類的活動,應該能在下沉市場中有所斬獲。
推出應季產(chǎn)品和創(chuàng)新喝法
白酒的獨特口感和飲后體感,決定了其在盛夏時節(jié)不那么容易被消費者接納。而對產(chǎn)品系列和喝法上的創(chuàng)新,或許可以解決這個問題。
舉例來說,企業(yè)可以推出冰鎮(zhèn)白酒或白酒雞尾酒等創(chuàng)新產(chǎn)品,滿足消費者的清涼需求。在烈酒消費活動中,類似威士忌那樣加冰的喝法已經(jīng)比較成熟。白酒領域中也有部分企業(yè)開啟了冰飲喝法的廣告宣發(fā)。典型的代表是瀘州老窖,它“冰鑒正宗”的低溫喝法,讓那些白酒愛好者能在夏季也開懷暢飲。
除此之外,養(yǎng)生喝法也深受當今年輕人和中老年消費群體的青睞。將某些中草 藥或水果與白酒相結(jié)合的養(yǎng)生喝法,既顯得新潮,又增加了白酒的健康屬性。這也為產(chǎn)品附加值的提升創(chuàng)造了機會。
深耕市場渠道
在白酒行業(yè)的傳統(tǒng)淡季,正是深耕市場的好時機。
白酒企業(yè)要做的是在管理已有市場的同時積極拓展阜外新市場。一方面,對現(xiàn)有市場進行深入分析,了解消費者需求變化,優(yōu)化產(chǎn)品和服務。另一方面,利用淡季時間,加大市場拓展力度,特別是那些尚未開發(fā)的地區(qū)或細分市場。
除此之外,線上渠道的深度開發(fā)也不容忽視。有研究表明,線上渠道正在占據(jù)越來越重要的渠道地位。品牌方應當加強線上銷售渠道的建設和管理,利用電商平臺和社交媒體,提高品牌曝光度和互動性。
線上線下渠道的一體化整合,可以大大提高淡季市場管理水平。這種習慣,可以在旺季發(fā)揮重要作用。
豐富市場體驗
白酒旺季時,大家可能都忙著銷售無暇他顧。而在淡季里,為消費者提供更豐富的市場體驗就變得十分重要了。
想要豐富消費者的市場體驗,主要有兩種路徑。
其一是建設自有線下體驗館。建立或完善自有線下體驗館,可以為消費者提供一個直觀感受白酒文化和產(chǎn)品的平臺。在更優(yōu)雅的體驗環(huán)境下,相同的白酒也會呈現(xiàn)出更為優(yōu) 秀的風味表現(xiàn)。而更舒適的品鑒體驗,則可能孕育出新的消費需求。
其二是舉辦全國性線下品鑒會。定期組織全國性的品鑒會或文化活動,邀請業(yè)內(nèi)專家、核心消費者參與,不僅可以增加品牌影響力,還可以培養(yǎng)品牌忠誠度,刺激消費需求。
舉例來說,近年來不少品牌都推出了自己的專屬全年性系列品鑒活動!癤X盛宴”“XX節(jié)”屢見不鮮。這些系列活動每個月都有好幾場,足跡遍布全國各地主要城市,從結(jié)果上看實現(xiàn)了線下渠道的深度爆破。為淡季營收增長起到了錦上添花的作用。
綜上所述,白酒行業(yè)在淡季時同樣具有豐富的運營潛力和市場機會。企業(yè)只要通過精準的策略調(diào)整和創(chuàng)新手段,便能在淡季中炒熱行業(yè),實現(xiàn)由淡季到旺季的逆轉(zhuǎn)。(文章來源:大家酒評)
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