過去，大眾酒飽受爭議！

　　黑格咨詢機構相關資料顯示，60%以上的酒企在過去10年都試圖放棄大眾酒，做更高的價格帶以尋求突破。但是不要忘記，行業(yè)的真相是大眾消費，百姓喝的起、喝的上的價格依然是絕大多數(shù)酒企生存的基礎。

　　有人說光瓶酒是大眾酒；有人說低端盒酒是大眾酒。大眾酒是一個消費群體和價格帶的泛概念，其實大眾酒泛指100元/瓶（因地區(qū)經(jīng)濟水平不同有明顯的價格浮動差異）以下價格的光瓶酒及盒裝酒的總和。據(jù)不完全統(tǒng)計，百元以內大眾酒市場有近2000億左右的存量，在當前形勢下，大眾酒陣營中光瓶酒增長、盒裝酒下滑已成共識，全行業(yè)的“脫盒向光”已經(jīng)成為大眾酒新的確定性。

　　兩大陣營彼消此漲和消費群體迭代

　　光瓶酒因為起點低，主流價格帶從20年前的5元/瓶一路升級到了今天50-100元/瓶；而30元/瓶以上的價格基本就本定義為高線光瓶酒。盒裝酒的起點高一些，從20年前的15元/瓶一路升級到了今天的150元/瓶，這兩個陣營統(tǒng)稱大眾酒。不同的是過去十年里大眾光瓶酒陣營主流品牌保持著15%以上的平均增長率；而大眾盒裝酒則在過去十年里保持著20%以上的下滑趨勢。

　　造成兩大陣營彼消此漲的主要因素是消費群體需求迭代。80后、90后消費更加務實；日常消費、朋友聚飲不在面子消費；簡單實用主義等推動了光瓶酒消費。而大眾盒裝酒從過去的360度全場景消費覆蓋退居到以婚壽宴（面子消費）為主的消費場景，其消費份額總量必然受到巨大沖擊。

　　從50元以下無盒酒到100元以下無盒酒

　　先說50元以下無盒酒：

　　十年前行業(yè)提出“50元以下無盒酒”的觀點；十年后的今天在持續(xù)價格升級與汾酒（玻汾）的帶動下，50元以下無盒酒已更接近真實了。2023年汾酒（玻汾）單品體量過百億給酒類行業(yè)帶來一個分水嶺，玻汾把50元上下兩個層級價格待定產(chǎn)品都虹吸了。從大眾盒裝酒的角度看就是消費降級，因為原來喝60-80元/瓶發(fā)消費者現(xiàn)在基本都喝50元/瓶的玻汾；而從光瓶酒的角度看就是消費升級，因為原來喝30-40元盒酒及光瓶的人現(xiàn)在也喝50元/瓶的玻汾。這個現(xiàn)象值得關注，因為這里有巨大的品牌機會、市場機會、代理權機會。

　　再說100元以下無盒酒：

　　50-100元檔位：目前來看中低檔盒裝酒依然是主流，但高線光瓶在快速布局和加速成長之中。全國市場的50元、60元及80元價位上，均有主力大單品分布。例如，河北市場的十八酒坊·紅藍鉆、叢臺的貞元增；山東市場的景芝·如意防偽、楊湖·黑陶；陜西西鳳·1954；河南市場的仰韶·獻禮版；江西章貢王等。省級地產(chǎn)酒品牌的主流光瓶酒大單品基本維持在50元以內。但即便是這樣，總的趨勢仍然是百元以下無盒酒，脫盒向光趨勢不變。

　　大眾酒主流路線

　　“光瓶酒進城、盒裝酒下鄉(xiāng)”

　　為什么會出現(xiàn)“光瓶酒進城、盒裝酒下鄉(xiāng)”市場消費局面呢？

　　從購買力來看，高線光瓶進城、低端盒酒下鄉(xiāng)是符合城鄉(xiāng)二元消費結構的。低端大眾盒裝酒在縣鄉(xiāng)市場仍然以走親訪友、節(jié)日禮贈、婚壽宴等面子消費為主；縣鄉(xiāng)消費者購買力相對偏弱。而大眾高線光瓶在城市主要以朋友聚飲為主；城市消費群購買力相對更強。

　　從場景來看：兩節(jié)期間的走親訪友，低檔盒裝依然占據(jù)主導地位，而在日常親朋聚飲的場景中，大眾光瓶卻占據(jù)主導地位。

　　從渠道分布看：大眾光瓶在餐飲渠道占據(jù)主導地位，用戶培育更加專、精、深；主攻既飲市場、開瓶率很高。低檔盒裝酒主要以流通批發(fā)為主；主攻宴席及節(jié)日禮贈；尚且能在“面子工程”上滿足一部分消費需求。

　　大眾光瓶酒的新機會

　　“脫盒向光”既然是確定的趨勢，那我們看看細分趨勢在哪里？

　　大家都知道，曾經(jīng)濃香光瓶的代表品牌是老村長，現(xiàn)在崛起了濃香新秀光瓶品牌“光良”。清香曾經(jīng)的光瓶代表牛欄山、紅星二鍋頭；現(xiàn)在崛起了大區(qū)清香玻汾老名酒、北京大區(qū)清香一擔糧品牌新秀。濃醬兼香成就了順品郎/小郎酒；醬香品類目前沒有大眾酒代表品牌，但五星鎮(zhèn)酒、金沙、夜郎古蠢蠢欲動。

　　先看行業(yè)大品類品牌代表機會：機會的排序是優(yōu)先行業(yè)大品類品牌代表機會；次優(yōu)先產(chǎn)區(qū)品類品牌代表機會。所以，醬香型品類里面目前在大眾酒擁有光瓶酒+盒裝酒兩大品類的品牌代表機會。

　　再看產(chǎn)區(qū)內品類品牌代表機會：梯隊品牌已經(jīng)形成，一梯隊遙遙領 先、第二梯隊奮起直追。看看清香品類產(chǎn)區(qū)中的汾酒遙遙領 先，汾陽第二大歷史文化名酒/汾州酒也是躍躍欲試。（文章來源：酒說）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。