一歲之末為“臘”,意為新舊交替,辭舊迎新之時,也是古人正值農閑,祭祖祭神的時節(jié),以求攘除災禍,禱告來年安康吉祥。一進臘八,“年”以倒計時的腳步臨近。
每逢農歷臘月初八那天,人們就吃用五谷雜糧混在一起熬成的粥,因為這一天正是臘月初八,所以也叫“臘八粥”。臘八這天,我國大多數(shù)地區(qū)都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。
傳說人們過臘八節(jié)以及喝臘八粥,是與“赤豆打鬼”的風俗有關。在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。而美酒與臘八節(jié)的嚴寒更是相得益彰,絕妙吻合。
醬酒市場火熱,飛速發(fā)展,而懷莊酒作為醬酒數(shù)一數(shù)二的品牌,更是在我國久負盛名,備受推崇。懷莊酒業(yè)集團建廠于1983年,總部地址位于醬酒原產地核心產區(qū)——茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號,是集產、供、銷于一體的實體酒類集團企業(yè)。
公司以生產醬香型白酒為主,兩個釀酒基地均在茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū),包裝倉儲基地在仁懷經濟開發(fā)區(qū)壇廠現(xiàn)代配套服務園區(qū)。公司年產優(yōu)質醬香酒5000噸,占地近400畝,是遵義市五強白酒企業(yè),仁懷市十強民營企業(yè)。
懷莊酒業(yè)集團旗下主導酒品懷莊酒采用仁懷本地糯高粱為原料,以本地優(yōu)質小麥制曲,嚴格按照端午踩曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的百年傳承醬酒釀制工藝釀制而成。其成酒品質過硬,口感純正,醬香突出,包裝高端大氣,深受消費者喜愛。
醬香經典,滴滴醇香!懷莊酒廣泛適用于走親訪友,商務用酒、品鑒會等多種場合,也可送長輩、領導等,同時滿足商超,餐飲,禮品團購等各大渠道,實現(xiàn)了單品和渠道多樣性的突破。
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