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 當(dāng)大閘蟹遇上白葡萄酒,意想不到的天作之合
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當(dāng)大閘蟹遇上白葡萄酒,意想不到的天作之合

http://m.ruisuadvisory.com/putaojiuzs/  2021-09-07  閱讀數(shù):2060

  秋風(fēng)起,蟹腳癢,一轉(zhuǎn)眼又到了吃蟹的季節(jié)。

  大閘蟹和葡萄酒一樣,都是風(fēng)土的產(chǎn)物濃郁流油的蟹黃,白嫩細(xì)膩的蟹肉,不僅讓人垂涎三尺,更是讓許多文人墨客詩興勃發(fā)。

  梁實(shí)秋有云“有蟹無酒是大煞風(fēng)景之事”在品嘗美味秋蟹的同時(shí),又怎少得了美酒相伴呢?作為葡萄酒愛好者,搭配適宜的葡萄酒也別有一番滋味!

  在西餐的傳統(tǒng)中,螃蟹屬于海鮮,似乎搭配白葡萄酒天經(jīng)地義。

西班牙漁夫干白葡萄酒

  白葡萄酒果香濃重,不掩蓋大閘蟹本身的滋味,同時(shí)又有足夠的酸度,可以解膩。尤其是果香味濃郁、入口無澀的干白,既能覆蓋掉少許腥氣,與生鮮的蟹肉嚼著一起下肚,還能激發(fā)葡萄品種原本單薄的味系。

  豐富的酒香、清冽又低醇,可以滿足你對(duì)美麗的所有期待,素雅的外形就讓人移不開眼。

  霞多麗作為白葡萄酒中的經(jīng)典,在陳釀后,會(huì)帶有稀奶油,蜂蜜和烤面包等香氣,可以激發(fā)清蒸大閘蟹中所有的鮮香,卻不會(huì)喧賓奪主。

西班牙藍(lán)色少女半甜白葡萄酒

  此外,經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵,白葡萄酒可以將尖銳的酸轉(zhuǎn)化為柔和的乳酸,更加地圓潤適飲。

  一開瓶,淡淡的花香和細(xì)膩的口感在口中猶如音符跳躍在鍵盤上,伴隨著少許微苦的口感達(dá)到味蕾的頂峰。讓你忍不住喝一口再喝一口,來感受它的美好。

圣洛克雄獅波爾多甜白葡萄酒

  秋風(fēng)起,一年一度的好時(shí)光開始了,挑選一瓶適合的葡萄酒來搭配肥美秋蟹吧,鮮甜的蟹肉,清爽的葡萄酒。

  讓秋天的螃蟹和葡萄酒香,一起“蟹”逅美味吧!

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信息分類:葡萄酒招商  編輯:少博
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