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 初生|走進(jìn)京城舊夢(mèng),探尋胡同里的前世今生!
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初生|走進(jìn)京城舊夢(mèng),探尋胡同里的前世今生!

http://m.ruisuadvisory.com/  2021-03-22  閱讀數(shù):1096

  老北京的味道,講究不將就!

胡同里酒業(yè)

  01、壹·孕育

胡同里酒業(yè)

  北京,一座歷史悠久的古城。

  攬中華文化之精粹,

  集中華美食之精髓,

  宮墻內(nèi)外,

  既有歲月也有繁華。

  北京的符號(hào),

  一半是紫禁城的紅磚宮殿;

  一半是胡同深處那些灰墻的四合院。

  宮殿深處的王侯將相離北京人太遠(yuǎn);

  胡同深處的百姓人家才是老北京生活的寫照。

  02、貳·誕生

胡同里酒業(yè)

  “有名的胡同三千六,沒名的胡同如牛毛”。胡同里,藏著這個(gè)城市里普通人的日常,也藏著那些歷史過往的名人遺跡、昔日里大戶人家的莊嚴(yán)氣派。那么,胡同究竟是怎么來的呢?“胡同”一詞的由來說法有很多,其中一種說的是,胡同較早出現(xiàn)在金、元時(shí)期,女真人和蒙古人都屬于蒙古語系。在蒙古語中城鎮(zhèn)被稱為“浩特”,而村落則被稱為霍多或者霍敦,轉(zhuǎn)音叫著叫著就叫成“胡同”了。隨著女真人和蒙古人進(jìn)入中原,這種叫法也就逐漸的傳開了,叫著叫著,就有了現(xiàn)在的胡同。還有一種說法,“胡同”一詞源于蒙古語,是水井或者有水井的地方的意思。到現(xiàn)在為止,在蒙古族居住的地方,也有用井當(dāng)作地名的現(xiàn)象。據(jù)1982年我國展望出版社的《古今北京》記載:“至今,北京城區(qū)的胡同約有4550條!陛^多時(shí),已經(jīng)到達(dá)了6000條。但是隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,高樓大廈逐漸替代了胡同,許多胡同也已經(jīng)拆遷改造,現(xiàn)在的胡同統(tǒng)計(jì)約有4000余條。

胡同里酒業(yè)

  北京胡同的走向多為正東正西,寬度一般不過九米。他們串起來,就像一塊豆腐,方方正正,不歪不斜。胡同里的建筑幾乎都是四合院。四合院是一種由東西南北四座房屋以四四方方的對(duì)稱形式圍在一起的建筑物,象征和諧團(tuán)圓。大大小小的四合院一個(gè)緊挨一個(gè)排列起來,它們之間的通道就是胡同。別看這胡同從外表上看模樣都差不多,但它們的特色卻各不相同。在北京城西部有個(gè)胡同叫九道彎,原因是一個(gè)小小的胡同竟要拐九個(gè)彎。有的胡同如果曾住過一個(gè)有名的人,那這條胡同就會(huì)以這個(gè)人的名字命名,比如石老娘胡同和王皮匠胡同。還有的胡同是按照其形狀命名的,像羊尾巴胡同和耳朵眼胡同,聽起來就這么生動(dòng)形象。北京的胡同數(shù)也數(shù)不盡,不少胡同里的一片磚、一片瓦都有幾百年的歷史了。

  03、叁·成長(zhǎng)

胡同里酒業(yè)

  一縷炊煙,一抹輕塵,長(zhǎng)街里傳來歡聲陣陣,深巷中飄來酒香徐徐。這是一處神奇的所在,它既有親切的生活氣息,又有悠遠(yuǎn)的歷史風(fēng)情,這就是北京的胡同。

  尋常巷陌可領(lǐng)人生百態(tài),街邊路口何必曾經(jīng)相識(shí)。人們常問,了解北京、走進(jìn)北京文化的路究竟在哪兒?也許,它就在人們腳下,就是這一條條盛滿了故事的北京胡同……

  乍一看,北京的胡同都是灰墻灰瓦,一個(gè)模樣。其實(shí)不然,只要你肯下點(diǎn)功夫,串上幾條胡同,再和這里的老住戶聊上一陣子,就會(huì)發(fā)現(xiàn),每條胡同都有個(gè)說頭兒,都有自己的故事,都有著傳奇般的經(jīng)歷,里面的趣聞?wù)乒识嘀亍?

胡同里酒業(yè)

  人力三輪車發(fā)出清脆的鈴鐺聲、大清早提籠遛鳥的鳥鳴聲、不知哪位票友吼上兩嗓兒地道的京腔……這就是散落在銀錠橋、荷花市場(chǎng)、后海、南鑼鼓巷等胡同的老北京的聲音。要是您看膩了大山大景兒,北京的胡同兒巷子一準(zhǔn)兒能讓您聽到一個(gè)不一樣的北京。

胡同里酒業(yè)

  北京胡同滋養(yǎng)了北京人,人與胡同又一起傳遞著北京文化的魂。作為一種地域文化的典型代表,北京胡同是北京的,更是民族的、國家的。

  作為歷史文化魅力的走廊,也許,在不遠(yuǎn)的將來,目前尚存的北京胡同會(huì)變得更具古風(fēng),已然消逝的北京胡同也會(huì)再度歸來。到那個(gè)時(shí)候,北京胡同中的北京人,北京文化中的根與魂,也將得以繼續(xù)傳延下去……

  04、肆·綻放

胡同里酒業(yè)

  夜幕落下,明月高照;

  胡同里,小巷里;

  花香,酒香,飯香;

  酵成一股醉人的香味;

  胡同文化不僅僅是城市的脈絡(luò);

  更是老百姓們的生活場(chǎng)所;

  它不但影響了北京人的生活;

  也影響了北京人的思想;

  讓不同的文化在此融合;

  古老與新生,古典與現(xiàn)代;

  在此交匯,

  熠熠生輝。(圖文來源:胡同里北京二鍋頭)

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