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公司源于1936年的“洞山酒店”商號(hào),前店后廠經(jīng)營(yíng)白酒(高梁酒)、水酒。1956年公私合營(yíng)創(chuàng)建國(guó)營(yíng)江西省宜豐縣酒廠,是一家歷史傳統(tǒng)老字號(hào)的酒類生產(chǎn)企業(yè)。早期主要采取傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)水酒和少量白酒。1982年企業(yè)采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和本地特產(chǎn)柳條糯研制開發(fā)新產(chǎn)品——“糯米冬酒”,并于同年建成一棟產(chǎn)量千噸的糯米冬酒生產(chǎn)車間,并于當(dāng)年就完成生產(chǎn)糯米冬酒500噸。企業(yè)也逐步走向規(guī)模發(fā)展的軌道。以后陸續(xù)研制開發(fā)了“洞山黑糯米酒”、“洞山延壽酒”等三十多個(gè)品種。
2001年9月13日企業(yè)改制并更名為“江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司”,改制后公司進(jìn)行了必要的改造,增加了生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品重新進(jìn)行升級(jí)改造,經(jīng)過(guò)幾十年的打造,洞山酒業(yè)的“洞山牌”商標(biāo)已經(jīng)成為“知名商標(biāo)”,洞山糯米冬酒和黑糯米酒曾創(chuàng)造“江西省黃酒銷量第一”,并在廣東、福建及江西地區(qū)有較高的美譽(yù)度。
在白酒競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,洞山酒業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展高檔洞山白酒品種的同時(shí),隨著消費(fèi)市場(chǎng)的變化,洞山酒業(yè)充分利用企業(yè)獨(dú)有的資源,對(duì)洞山黃酒重新進(jìn)行升級(jí)改造,進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象,完成對(duì)“洞山牌”黑糯米酒和糯米冬酒的替代改造,使之更加適應(yīng)廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求。洞山酒業(yè)擁有洞山白酒與洞山黃酒生產(chǎn)的獨(dú)特技術(shù)優(yōu)勢(shì)和歷史優(yōu)勢(shì),制訂與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的新企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對(duì)危害點(diǎn)的控制,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的“零缺陷”化,洞山酒業(yè)通過(guò)國(guó)家綠色環(huán)境認(rèn)證,使得洞山酒遠(yuǎn)銷到韓國(guó)、日本等國(guó)家。
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