江蘇雙溝酒業(yè)股份有限有公司，座落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。久遠的歷史長河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊。
雙溝酒業(yè)與國家級濕地自然保護區(qū)——75萬畝洪澤湖濕地一水相連，是除法國的白蘭地、蘇格蘭威士忌之外，一家建在濕地旁邊的酒廠。
雙溝酒業(yè)坐落在中國南北氣候分界線——淮河之畔，其優(yōu)越的自然環(huán)境也為雙溝地區(qū)的釀酒提供了得天獨厚的自然條件，尤其是特有的酸性黃粘土是釀酒微生物生長、繁殖的沃土，成為了建窖的最佳土壤，目前公司擁有三百年以上的古窖池一千多條，成為我國釀酒界的一大奇觀。
雙溝地區(qū)是人類文明的發(fā)祥地之一，在這里曾先后生活著距今約1800萬年前的雙溝醉猿和距今約4萬年前的人類祖先“下草灣人”。2002年，中外百名地球考古專家考證后得出結(jié)論：雙溝地區(qū)是我國最具天然釀酒環(huán)境和自然酒起源的地方”。
雙溝地區(qū)釀酒歷史起于殷商，繁于隋唐，盛于宋明。早在商周時期，雙溝地區(qū)的釀酒技藝已經(jīng)成熟，并成為曲酒生產(chǎn)和貿(mào)易中心。20世紀80年代初，雙溝周邊出土大量酒具和西漢時期的“農(nóng)耕圖”畫像石，無不論證著當(dāng)時雙溝地區(qū)的釀酒淵源。
據(jù)《虹縣志》記載，隨唐年間雙溝地區(qū)“民間雅重儒術(shù)，有尚樽杯飲之風(fēng)”。據(jù)《帝鄉(xiāng)紀略》記載，宋熙宗年間，雙溝地區(qū)家家釀美酒，戶戶備佳釀。泗州課稅雙溝約占十分之六，時有“滿天星月已睡去，千家萬戶酒正酣”的說法，比喻當(dāng)時釀酒業(yè)的繁盛。
雙溝酒業(yè)的前身起于明朝洪武十八年，明太祖朱元璋命皇太子朱標(biāo)率文武群臣到距雙溝近20公里處（古泗州6.5公里）楊家墩建造明祖陵，后在雙溝鎮(zhèn)朱家祠堂內(nèi)釀造明祖陵貢酒并題名《全德酒坊》�？箲�(zhàn)時期，陳毅元帥在飲雙溝酒后豪情萬丈，為雙溝酒業(yè)留下了“不愧天下第一流”的贊譽。1984年，時任國家主席胡耀邦到泗洪地區(qū)調(diào)研時，勉勵雙溝酒業(yè)要“多為人民釀好酒”。
蘇酒集團通過十多年的潛心研究，征求了眾多專家和大眾的意見，通過以味覺的感受改變了以往評酒以聞香為主的方式，釀造出高而不烈、低而不寡、綿長尾凈、豐滿協(xié)調(diào)的綿柔型白酒，開創(chuàng)了國內(nèi)綿柔白酒先河。
我們以優(yōu)質(zhì)大米等為原料，以高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)“老五甑”續(xù)渣法分甑蒸煮，分段接酒、分級儲存，原酒經(jīng)過數(shù)年的沉香老熟以后，經(jīng)過精心勾兌和嚴格的檢驗合格后灌裝出廠，具有“香、甜、綿、凈、長”等特點，且不可復(fù)制性，讓人飲后具有典型的綿爽度、舒適度和柔和度。葉圣陶老先生晚年有詩云：“曾飲雙溝酒，如今老不能，芳醇猶記憶，佳釀信堪稱”。
在雙溝酒悠久的歷史長河中，早已成為“名馳冀北三千里，味占江南第一家”的名酒。1912年，孫中山聽聞雙溝大曲在南洋勸業(yè)會獲得第一名酒稱號時，欣然題寫了“雙溝醴泉”四個大字。
建國后，雙溝大曲更是譽滿天下，1955年，在第一屆全國釀酒工業(yè)會議上冠壓群芳，榮獲甲等佳酒第一名；1979年，在全國第三屆評酒會上，39度雙溝特液開創(chuàng)中國低度白酒研發(fā)先河，榮獲金質(zhì)獎。1999年雙溝酒業(yè)研發(fā)的雙溝珍寶坊產(chǎn)品開創(chuàng)了中國白酒自由調(diào)兌的先河。近年來，公司推出的綿柔系列產(chǎn)品開創(chuàng)了中國綿柔白酒的研發(fā)先河。
在新的歷史時期，雙溝酒業(yè)以超前的戰(zhàn)略思維去構(gòu)建新的發(fā)展勢能，目前已成為行業(yè)內(nèi)規(guī)模最大、配套最全、現(xiàn)代化程度最高的釀酒企業(yè)。
一是企業(yè)以先進的獅羊文化為導(dǎo)向，大力倡導(dǎo)“三創(chuàng)三先、三領(lǐng)三報”的企業(yè)理念，務(wù)實企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。二是以精益的管理措施實現(xiàn)管理升級和技術(shù)創(chuàng)新，導(dǎo)入現(xiàn)代管理理念，更新傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)觀念，嫁接現(xiàn)代管理模式，促進了管理再升級。三是改變營銷思路引領(lǐng)市場營銷模式創(chuàng)新，不斷變革營銷思路，做到超前發(fā)展，深度拓展全國化市場，實現(xiàn)營銷優(yōu)勢的新一輪提升。
