http://m.ruisuadvisory.com/putaojiuzs/ 2023-02-20 閱讀數(shù):303
“近半個(gè)月有20%的增長(zhǎng)”、“1月初以來(lái),有將近50%的增長(zhǎng)”、“銷(xiāo)量同比翻了幾倍”……持續(xù)低迷四年多的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng),最近終于迎來(lái)了“好消息”。
在一個(gè)月前,包括葡萄酒在內(nèi)的進(jìn)口酒市場(chǎng)形勢(shì)還依然嚴(yán)峻(延伸閱讀《進(jìn)口酒商生存現(xiàn)狀調(diào)研:70%公司2022年業(yè)績(jī)繼續(xù)下滑,今年能迎來(lái)“暖春”嗎?》)。僅時(shí)隔一個(gè)月,整個(gè)市場(chǎng)訂單回升,單價(jià)上移,一場(chǎng)穿越寒冬的“暖春”似乎正悄然來(lái)臨。這一個(gè)月,進(jìn)口葡萄酒酒市場(chǎng)到底發(fā)生了什么變化?接下來(lái)又有哪些發(fā)展趨勢(shì)?
訂單增量明顯
有經(jīng)銷(xiāo)商考慮“白轉(zhuǎn)紅”
“年后我們走訪(fǎng)了市場(chǎng),確實(shí)看到了消費(fèi)端的變化,餐廳和專(zhuān)賣(mài)店在春節(jié)期間消化了很多庫(kù)存!笨ㄋ槛鞓(lè)亞太區(qū)總裁畢杜維向酒業(yè)家表示。
“從1月3號(hào)開(kāi)始算起,到目前為止,銷(xiāo)售同比回升了50%!背啥际袣g飲進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理郭蓉也表示。
而更多酒商及企業(yè)則是從春節(jié)后開(kāi)始感受到“暖意”!按汗(jié)后很快就有訂單,來(lái)的比往年都快都多。這段時(shí)間的訂單同比往年起碼要多50%以上!敝袊(guó)進(jìn)口葡萄酒聯(lián)盟、萬(wàn)國(guó)酒聯(lián)(北京)國(guó)際酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)宋繼表示。
廣州圣祖利貿(mào)易有限公司總經(jīng)理周初舉也告訴酒業(yè)家,“春節(jié)以來(lái),很多客戶(hù)動(dòng)銷(xiāo)不錯(cuò),都開(kāi)始補(bǔ)貨,我們公司近半個(gè)月來(lái)有20%的增長(zhǎng)!
同在華南市場(chǎng)的深圳華輝酒業(yè)董事長(zhǎng)劉輝幡更是將這輪葡萄酒消費(fèi)的小高峰稱(chēng)為進(jìn)口酒市場(chǎng)的“爆發(fā)期”。他表示,隨著春節(jié)后婚宴市場(chǎng)的集中爆發(fā),其公司在節(jié)后的銷(xiāo)售同比去年同期“翻了幾倍”。
同時(shí),曾經(jīng)歷過(guò)“紅染白”,并經(jīng)營(yíng)白酒多年的劉輝幡今年則打算將重心再度轉(zhuǎn)移到葡萄酒上。談及原因,他表示,一方面在于去年以來(lái)白酒銷(xiāo)售遇到瓶頸,“庫(kù)存高、毛利低”;而另一方面則來(lái)自于葡萄酒在華南市場(chǎng)本身具有較強(qiáng)的市場(chǎng)基礎(chǔ),葡萄酒氛圍濃厚,“相比醬酒,葡萄酒要少很多推廣成本。”劉輝幡解釋。
從區(qū)域來(lái)看,相較于南方沿海城市而言,北方葡萄酒的消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭稍弱,但整體仍呈現(xiàn)回暖的趨勢(shì)!半m然量不大,但客戶(hù)人群在增加。前兩年沒(méi)有拿酒的客戶(hù)都陸續(xù)來(lái)拿酒了!备邩(lè)酒業(yè)聯(lián)合創(chuàng)始人常亞楠表示。
主銷(xiāo)價(jià)格帶升至百元以上
消費(fèi)品質(zhì)需求提升是主壓
在這一輪回暖中,酒業(yè)家還發(fā)現(xiàn)一個(gè)重要趨勢(shì):葡萄酒消費(fèi)單價(jià)有所上移,消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求不斷提升。
“雖然從目前來(lái)看,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量不多,但消費(fèi)檔次有明顯提高!苯(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒十多年的濟(jì)南進(jìn)口商劉建鋒表示。
在華南市場(chǎng),劉輝幡則發(fā)現(xiàn),隨著白酒光瓶酒價(jià)格帶的升級(jí),對(duì)同樣作為光瓶酒的葡萄酒也起到了一定的帶動(dòng)作用!耙酝馄烤葡M(fèi)主要在30-50元,現(xiàn)在到了50-100元左右。同時(shí)年輕人的葡萄酒消費(fèi)水平也提高了,主銷(xiāo)價(jià)位帶提到了100元以上。消費(fèi)習(xí)慣也逐漸形成,這對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)充滿(mǎn)希望的價(jià)格帶!
中高端葡萄酒也同樣呈現(xiàn)出這一趨勢(shì)。“前些年賣(mài)得比較好的低價(jià)位的酒反而都賣(mài)不動(dòng)了,很多(客戶(hù))都是帶著需求來(lái)的,AOC級(jí)的賣(mài)得比較好。”廣州保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒商會(huì)會(huì)長(zhǎng)江良表示。
與江良有著一樣感受的葡萄酒商家不在少數(shù)!百F的酒賣(mài)得更好,便宜的反而不好出(貨)”。主要經(jīng)營(yíng)勃艮第酒的郭蓉透露,其店鋪春節(jié)期間300-800元價(jià)位帶賣(mài)得好。
宋繼也談到,“我們各個(gè)價(jià)位的產(chǎn)品都有,但賣(mài)得比較好的還是200-300元價(jià)位的產(chǎn)品!
究其原因,較多業(yè)內(nèi)聲音認(rèn)為,葡萄酒消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知逐步提升、對(duì)品質(zhì)的要求顯著提升是重要因素!白非笃焚|(zhì)感是普遍趨勢(shì),大眾消費(fèi)者對(duì)入門(mén)級(jí)葡萄酒消費(fèi)的上限提高,部分中產(chǎn)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)感的追求也大于對(duì)價(jià)格的敏感!背嗛劦。
“進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)逐漸成熟,消費(fèi)者逐漸專(zhuān)業(yè)化、理性化,所以未來(lái)精品葡萄酒的銷(xiāo)量會(huì)越來(lái)越大!彼卫^也表示贊同。
在這一基本面之外,在郭蓉看來(lái),實(shí)體店主銷(xiāo)價(jià)位帶的上移還與渠道的分流有關(guān)!艾F(xiàn)在渠道‘內(nèi)卷’嚴(yán)重,像拼多多、抖音等平臺(tái)價(jià)位很低,這就把買(mǎi)低價(jià)位葡萄酒的消費(fèi)者吸引過(guò)去了,實(shí)體店拼不了價(jià)格,只能做一些中高端產(chǎn)品。所以從這個(gè)角度看,也只是客戶(hù)的分流而已!
“反彈”信號(hào)下進(jìn)口葡萄酒三大趨勢(shì)明顯
那么,在強(qiáng)勢(shì)回暖的信號(hào)下,進(jìn)口葡萄酒接下來(lái)有哪些機(jī)會(huì)?綜合業(yè)內(nèi)人士觀(guān)點(diǎn)來(lái)看,有三大研判。
首先,進(jìn)口葡萄酒的復(fù)蘇已是大概率事件,業(yè)內(nèi)普遍持樂(lè)觀(guān)預(yù)期。宋繼就表示,“從春節(jié)過(guò)后的市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看,我有信心能回到2019年的水平。此外,從宏觀(guān)層面來(lái)說(shuō),預(yù)估會(huì)有提振經(jīng)濟(jì)的相關(guān)政策出臺(tái),市場(chǎng)回暖的速度將會(huì)加快!
“禮儀性場(chǎng)景的恢復(fù)以及醬酒降溫的背景下,葡萄酒的消費(fèi)或?qū)⑦M(jìn)入反轉(zhuǎn)期!本茦I(yè)家傳媒創(chuàng)始人、董事長(zhǎng),中酒展組委會(huì)林向也預(yù)判。
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事席康認(rèn)為,今年進(jìn)口葡萄酒的量、額肯定會(huì)回升,但進(jìn)口量的增速或?qū)⒖煊谶M(jìn)口額的增速!跋M(fèi)復(fù)蘇直接帶來(lái)的將是進(jìn)口葡萄酒大眾消費(fèi)量的明顯提升,但消費(fèi)能力回升還需要時(shí)間,所以量的回升速度會(huì)比金額的增速要快。”
第二,將出現(xiàn)較為明顯的區(qū)域分化!捌咸丫葡M(fèi)的成熟度,在區(qū)域市場(chǎng)的差異是很明顯的。在這輪復(fù)蘇中,葡萄酒消費(fèi)成熟度高的南方沿海城市會(huì)更為搶眼,北方城市則會(huì)滯后一些!背嗛袛唷
“東南沿海地區(qū)本身葡萄酒消費(fèi)基礎(chǔ)比較好,恢復(fù)速度肯定會(huì)更快!毕狄餐瑯诱劦健
第三,品牌化趨勢(shì)將更加凸顯。事實(shí)上,從從2022年進(jìn)口葡萄酒數(shù)據(jù)也不難看出,行業(yè)雖整體下行,但瓶裝酒均價(jià)上漲成一大趨勢(shì),這意味著,隨著進(jìn)口葡萄酒行業(yè)深度洗牌,經(jīng)歷了碎片化、低門(mén)檻等無(wú)序發(fā)展階段之后,已開(kāi)始邁向向品牌、品質(zhì)靠攏的高質(zhì)量發(fā)展階段。
“未來(lái)進(jìn)口酒一定要堅(jiān)持品牌化,要么產(chǎn)品品牌化,要么渠道品牌化,在消費(fèi)者心中占據(jù)一定認(rèn)知度!背嗛f(shuō)道。(文章來(lái)源:酒業(yè)家)
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